Um novo caso fatal envolvendo botulismo voltou a acender um alerta na Itália. Tamara D’Acunto, de 45 anos, faleceu após consumir um sanduíche com brócolis comprado em um food truck no sudoeste do país. Ela chegou a ser levada ao hospital, mas não resistiu à intoxicação.
Este é o segundo óbito registrado em menos de duas semanas relacionado ao mesmo tipo de lanche. Na semana anterior, o músico Luigi Di Sarno, de 52 anos, também morreu após ingerir um sanduíche com brócolis e linguiça na orla de Diamante, na província de Cosenza. Assim como Tamara, ele comprou o alimento em um vendedor ambulante da região.
Segundo autoridades locais, ao menos 14 outras pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar após consumir sanduíches semelhantes. Os sintomas, entre eles fraqueza muscular, visão embaçada e dificuldades respiratórias, surgiram geralmente entre 24 e 48 horas após a ingestão.
As investigações estão em andamento, e nove pessoas foram colocadas sob escrutínio pelas autoridades italianas. Entre os investigados estão o dono do food truck e três funcionários da empresa responsável pela produção dos lanches.
Além disso, cinco médicos que atenderam algumas das vítimas em dois hospitais da região também estão sendo investigados, sob suspeita de demora no diagnóstico e tratamento dos casos, uma falha que pode ter contribuído para o agravamento da condição dos pacientes.
A principal suspeita é que os brócolis utilizados nos sanduíches tenham sido armazenados de forma incorreta, o que teria favorecido a proliferação da toxina causadora do botulismo, uma das mais perigosas do mundo. O caso está sendo tratado com seriedade pelas autoridades sanitárias italianas, que reforçaram os alertas sobre manipulação e conservação de alimentos prontos para consumo, especialmente em estabelecimentos ambulantes.
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